【早安健康／柴田真希（日本頂尖「美女營養管理師」）】接下來，我將為大家整理
雜穀飯的3大優點
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1.部分米飯改成「雜穀」不會改變熱量（卡路里），還可以幫助身體燃燒脂肪，更富含豐富的維他命與礦物質。再次說明，變胖的原因不是只有熱量攝取過多，「維他命與礦物質的不足」更是影響身體燃燒的熱量。雜穀裡富含「酵素作用活性化的鎂」、「促進細胞新陳代謝的鋅」等礦物質、醣質還有與「脂質熱量代謝息息相關的維他命B群」等，可加速燃燒脂肪。
2.飲食份量不用減少，也不會復胖。
穀物還分成了主穀、雜穀、豆穀、擬禾穀。芝麻、荏胡麻、罌粟等，因為種子裡含有的油脂，可以採下利用，而稱為「油穀」。穀類是禾本科植物內小顆潁果（禾本科植物的果實）稗米、小米、黍米等的總稱，英文翻為「millet」，一般而言是「作為主食以外利用的穀物總稱」。
3.自然地細嚼慢嚥。
細嚼慢嚥不僅更容易消化吸收，也可以增加「用餐誘發性熱能」產生所消耗的熱量。雜穀飯集結了這麼多好處，至於炊煮方法只需要加入米飯的「2成比例」就行了！不需要特別費心，普通的白米飯就能搖身變成美麗雜穀飯。請從現在開始，在你的飲食中「將雜穀加入米飯」吧！
((下一頁有「瘦身雜穀飯」成功案例大公開！))
「瘦身雜穀飯」成功案例大公開！
接著，我將介紹實踐神效瘦身雜穀飯，而成功瘦下來的體驗者記錄。一點也不勉強，我超愛吃飯卻成功瘦下來！
（Ｓ‧Ｅ小姐 33歲 公司經營）
自從過了30歲，我就一直不滿意自己的身材。正巧那時很幸運發現「雜穀飯計畫」！之所以會選擇雜穀飯瘦身法是因為，我原本就很喜歡米飯，覺得這個飲食方法可能很適合我！第一天吃雜穀飯時，驚覺自己平常吃飯時並沒有細嚼慢嚥。執行幾天後，我發現仔細咀嚼，吃的份量會自然地減少。排便也比平常順暢多了。
過了9天後，更實際體驗到瘦小腹的成果。以前穿不下的洋裝也穿的下了，身邊的人也說我變瘦了呢！我認為，能吃著最喜歡的米飯瘦下來，是這個飲食方法最大的優點。不需要勉強就能夠達成瘦身目的。一開始為了吃早餐，學著做菜準備料理，現在已經變成習慣！接下來，我的目標是希望下巴線條能更「V」，也會繼續享受開心的瘦身雜穀米飯生活！
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