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【早安健康／張承宇報導】咖啡不但是許多上班族每日必喝的飲品，近年來也逐漸被醫界認可具有幫助預防慢性病、癌症等好處。不過除了嚴重的癌症等疾病以外，其實咖啡對於日常的「小毛病」也有助益：日本醫學博士認為，咖啡中的多酚、寡糖等營養有預防過敏、氣喘的效果，更有義大利研究調查發現，每天喝3杯咖啡的人，氣喘風險低了28％！

咖啡幫助調節、增強免疫力，還能調整自律神經、預防氣喘

日本小兒科醫師、醫學博士清益功浩表示，咖啡的成分約有一半以上是碳水化合物，剩下的則是脂質、蛋白質，以及5.5～8％的多酚、0.9～1.2％的咖啡因，擁有包括改善過敏在內的許多健康功效：

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• 多酚調節免疫

   

  
  清益功浩強調，一杯140cc的咖啡，大約就含有300mg的多酚，大約是茶的2倍之多，許多研究都認為對抑制氧化、預防糖尿病、動脈硬化、癌症有效，而咖啡多酚中的綠原酸除了抗氧化功能外，還有調節免疫的功能。

   

   

• 寡糖維持腸道健康、預防過敏

   

  
  咖啡中含有的「聚甘露寡糖（mannooligosaccharide）」，能幫助腸道中的益菌「雙歧桿菌」等乳酸菌增殖，維持腸道健康，具備提高免疫力、預防過敏的效果。日北石原診所副院長石原新菜也表示，免疫細胞約有7成是在腸子之中，因此維持腸道健康就可能有助提高抵抗力。

   

   

• 咖啡因活化自律神經、預防氣喘

   

  
  另外，一杯150cc咖啡含有約60mg的咖啡因，有促進胃酸分泌、利尿、提神的作用，能活化自律神經的運作、幫助集中。日本川崎整體健療院資訊也指出，自律神經紊亂會引起荷爾蒙分泌異常，容易讓過敏症狀惡化，因此調整自律神經可能有助於預防過敏惡化。